重庆美食小吃培训网
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2022-05-03 11:12
对于我们创业者来说,火锅是我们生活中不可缺少的,对于餐饮行业我们都是知道的,餐饮行业的利润是非常的高的,如果是自己开一家专业的的火锅店,生意一定是不错的,但是我们开店就是需要有着自己的技术
火锅技术培训内容:
1、重庆火锅底料炒制技术;
2、材料的作用及选购技巧;
3、火锅红油制作及处理;
4、火锅店食材菜品制作;
5、火锅香味呈味原理指导;
6、火锅高汤熬制技术;
7、清汤锅底调配技术;
火锅的历史悠久,一种认为起源于东汉,即为东汉的出土文物“鐎 斗”。另一说法认为起源于南北朝时期。而在唐朝时,火锅系用陶瓷烧成,又叫“暖锅”。发展至今,火锅品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,各种从事火锅制作并提供火锅配置配料的企业也迅速发展,引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大热情和兴趣。 火锅投资小,见效快,收益大,回本快,开店方式灵活,经营多样化。
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