课程级别：入门级

培训周期：一周

培训时间：全日制

课程费用：请询价

课程安排：

重庆冒菜技术培训

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批重庆冒菜技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作重庆冒菜制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1.所有食材洗净，切片的切片，切块的切块。

2.端出冷藏火锅底料锅，想热量低，揭去表面红油，火锅底料加水制成锅底。

3.大火煮沸后添加食材，从耐煮开始，依次加千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆和蘑菇，土豆熟透，加牛肚、白菜、藕和米凉粉，煮滚就关火，煮好菜盛碗中，保留大蒜、葱花洒表面，几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可。

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐：水煮牛蛙、重庆烧鸡公、重庆火锅、麻辣香锅

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