郏县饸饹面汤料配方

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2022-05-11 13:42

用料:香油    适量    生抽    1勺    香菜    半勺    蒜末    1勺    醋    2勺    糖    半勺    辣椒油    适量    葱末    半勺    色拉油    适量    1、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上3、加入1勺生抽4、加入2勺醋5、加入半勺香油6、加入半勺糖7、加入适量辣椒油8、加入半勺葱末9、加入半勺香菜10、全部搅拌,有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)扩展资料:辣椒油是自制的,是只放了盐的辣椒油,放盐可以让辣椒油保持新鲜,不会发霉,在盛出来的时候注意污染,全程勺子用同一个量,生抽1醋2这个黄金比例。

 

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