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2022-05-16 12:06
1.面粉里加适量糖2.分多次加入水，揉成很硬的面团3.室温下发酵至两倍大取出4.少许水融化一点碱面，兑进面团里5.使劲地揉面，直到面团非常光滑6.揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个7.搓成水滴状8.捏出猪头的两个耳朵9.用手指戳出一个小鼻儿10.塞上切成条的红枣11.用干净的梳子做出鼻子12.然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣14.用小面团搓成鸡蛋形状15.像不像剥了皮的鸡蛋16.用花椒粒做眼睛17.用剪刀剪出刺来18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）
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看了这个文章之后，发现自己做的还是不够好的
现在越来越多人从事餐饮行业了，毕竟吃着东西也是很火
看着文章实际操作起来真的是一点困难都没有
要想把做吃的弄得好，技术一定要到位
自己本来就很喜欢小吃，所以就跟着文章学了一些
文章内容确实很多，但是慢慢学都是可以学会的
跟着文章来做出来的小吃口感出乎意料的好，挺不错的
作者也是发了很大的心思去整理这些资料，不然不会写这么清楚
现在看了这篇文章，瞬间知道了该怎么做小吃
之前总觉得哪里做的不对，看了这个文章之后才知道
明白了，谢谢文章分享的经验
看到这些文章，我都想准备学习怎么做一个好厨师了
