石板烤肉始终以正宗的中式烧烤为主调，羔羊肉直接购进。为保证食物的新鲜和质量，石板烤肉保证每日用于烹调的食材均是每日换新，已确保每道菜品的品质和每位顾客的味觉感受。石板烤肉内部完全采用无烟设备和无烟炭烧烤，从而保持客人用餐时清洁干净的环境。您可以安心舒服地在这里享受烧烤的美味。目前商家拥有鱿鱼、牛毽子肉、秘制羊排等精美菜品，还推出了烧烤派对，让您在这里感受到更多美食带来的快乐

　　石板烤肉用的石板是什么石头做的?

　　用于烧烤的石板很多：火山岩石板、韩国麦饭石石板、岩石石板等，目前我们烤肉使用的大部分是石材加工厂生产的花岗岩。

　　石板烧烤的好处：

　　石板因受热均匀，热度会在食材的表面形成诱人的金黄色，但食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，故口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。

　　注意：石板在烧烤时不要使用砂岩，因内部含有水份，受热后会爆裂而有石屑喷出之情形;天然火山岩、花岗岩，若因加热不均匀使用不当仅有石板裂痕之情形，不会有石屑喷出之危险。实际使用时只会有轻微裂痕，而不致造成断裂时情形。

　　石板烤肉不同于以往的铁板和碳火烤肉，具有自然性，环保性，保持原肉的营养丰富性，带着原味的特效。石板是从韩国引进，取自于大自然的天然石头特别加工而成。

　　大石板烤肉有哪些优点呢

　　1、自制烤肉酱料：使用我国古老的酱料制作方法的同时，结合西方的科技手段和味道的多样化，制作出更加醇厚鲜美，适合现代口味烤肉酱料，这些被时间二次制作出来的食物，在神火源石板烤肉的餐桌上，被淋漓尽致的展现。

　　2、神奇的石板

　　石板烤肉的岩烤盘，采挖于中国长寿之乡盘阳河沿岸，那里矿产资源品种多，其石材局域受磁力线的切割，所以拥有大量的矿物成份，具有受热均匀，快速吸水吸油，质轻、吸附能力、耐高温、除味等实用效果。石材中的物质和微量元素对人体有益。

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