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2023-06-07 15:19
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东营市卖肉夹馍赚钱吗
这年头投资个肉夹馍店还是挺赚的,店也不用多大,一个月能挣个好几万都有可能,你要是想开店,还是选个知名的品牌加盟,口碑好的品牌,好品牌新品研发力度跟得上,你只有口味多,味道好、食材新鲜才会受到更多消费者的喜欢,在当地做出名气了赚的也就多了。
东营市去哪里学肉夹馍
想要学一门做肉夹馍的技术,一定要知道学肉夹馍要多少钱比较合适,我们如果想要学这一门技术的话,最好就去美食学校,一般美食学校有雄厚的师资力量,还有同学可以一起交流进步是非常好的选择,一般几千块钱就能够学好这一门技术了。
好吃的肉夹馍怎么做
准备材料:面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。
1肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。这种方法只是我家的习惯,如果觉得麻烦,也可水开后撇去浮沫,直接炖制,或者为节约时间高压锅炖。
2准备料盒:花椒10粒、大料2颗、香叶1片、肉蔻1颗、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片。
3放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。
4用筷子扎一下,如果一下即透,就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。
5炖至汤汁收的差不多时起锅入盘备用,汤汁不要完全收干。
6面饼制作,面做成份量相同的两部分:一部分发面,另一部分做成普通的面。300g面粉、160g左右的清水、3g酵母混和均匀,和成面团,发酵约一个小时。估量一下面团发酵的时间,离面团发酵完成还有20分钟的时候,制作别一块普通面团,300g面粉、160g左右的清水和成面团,饧15分钟左右。
7两个面团全部完成后,压成饼状,叠在一起后,充分地揉和,饧成光滑的面团。
8做成大小均匀的剂子,擀成小饼,饼放入平底锅中,小火烙制,烙至饼涨起,两面焦黄,出锅即可。
9饼从一侧切开,留少许不断开,肉加青椒、香菜跺碎,浇上少许汤汁,夹入馍中即可。
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