一位热心的网友为大家分析了“汕头市学习烤鹅技术要多少钱 汕头市开一家烤鹅店要多少钱 烤鹅的正宗做法”的内容。

　　汕头市开一家烤鹅店要多少钱

　　烧鹅是粤菜中的一道名菜，它的特点就是皮脆肉嫩，吃起来肥而不腻。因此开一家烧鹅店是一个不错的商业投资，一般烧鹅店加盟多少钱呢，它的加盟费基本都10万元左右，而且加盟后公司会全程的辅助培训、选址、装修；让你全程无忧的把一家烧鹅店开启。

　　汕头市学习烤鹅技术要多少钱

　　烤鹅培训一般为2400到4800元一学期，时间在10至15天左右，价格低的培训学的烧腊项目少，学费高的培训班学的就多。

　　烤鹅的正宗做法

　　1、准备一只6斤左右的鹅，砍去翅膀和脚掌；

　　2、调粉料：碗內加入10克白糖、15克食盐、8克沙姜粉、1克丁香粉、1克八角粉、1克桂皮粉、1克五香粉、3克甘草粉、2克十三香、少许香叶粉；

　　3、调酱料：碗中加入8克海鲜酱、5克磨豉酱、5克花生酱、3克芝麻酱、3克南乳、5克酱油，将其搅拌均匀备用；

　　4、准备配料，少许的姜、葱、蒜、干葱拍碎，放入碗中备用；

　　5、把调好的粉料、酱料和料头放入鹅的内脏腌制，再加入5克高度白酒，用手反复在鹅的内脏搓匀；

　　6、然后用鹅针封口，缝好后把鹅针收到鹅的内部；

　　7、用手压住缝口，通过管子把鹅吹胀，把气体吹到鹅的每个部位；

　　8、给90度的水中加入20克小苏打，然后用热水反复浇到鹅身上，让鹅定型，过完热水后再过一遍凉水；

　　9、把鹅挂在钩子上，淋上皮水，然后用风扇吹干表皮（3~4小时左右）；

　　10、调制脆浆：碗中加入7克低筋面粉、3克粘米粉、少许泡打粉和一个蛋清，搅拌均匀；

　　11、然后用刷子刷到吹干的鹅皮上，再用风扇吹2小时左右把表皮吹干；

　　12、把炉预热到250度，下入吹干表皮的鹅，烤40~50分钟；

　　13、鹅翅上色后，把炉子降温30度，待鹅烤至均匀上色即可。

以上就是关于“汕头市学习烤鹅技术要多少钱 汕头市开一家烤鹅店要多少钱 烤鹅的正宗做法”的全部内容了，如果你觉得本文还不错，可以点个赞为我们加个油！非常感谢你来阅读我们的文章，mala123小吃网《mala123.com》坚持为大家写好文章。

相关文章推荐：

热门关注文章：

1、2023淮安市学习麻辣香锅的费用是多少，淮安市麻辣香锅的做法
2、2023扬州市学习麻辣香锅的费用是多少，扬州市麻辣香锅的做法
3、2023韶关市学习麻辣香锅的费用是多少，韶关市麻辣香锅的做法
4、2023盐城市学习麻辣香锅的费用是多少，盐城市麻辣香锅的做法
5、2023宿迁市学习麻辣香锅的费用是多少，宿迁市麻辣香锅的做法
6、2023深圳市学习麻辣香锅的费用是多少，深圳市麻辣香锅的做法
7、2023连云港市学习麻辣香锅的费用是多少，连云港市麻辣香锅的做法
8、2023镇江市学习麻辣香锅的费用是多少，镇江市麻辣香锅的做法