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　　厦门市学习盐水鹅要多少钱

　　对于学做盐水鸭要多少钱这个话题，盐水鸭技术在许多地方可以学习，有专门的美食学校，也有一些店铺里面也是招收学徒的，所以价格没有一个固定的说法。通常如果是在培训学校里面都是明码标价的，通常一个课程可以学习到好几种美食，一个课程的价格在2000~5000块钱不等。

　　厦门市盐水鹅的正宗做法

　　盐水鹅的卤水是由水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片和丁香搅拌均匀而成的。盐水鹅做法如下：

　　准备材料：鹅450克、花椒少许、鸡精少许、料酒少许、丁香少许、八角少许、桂皮少许、葱少许、香叶少许。

　　1、首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀。

　　2、然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中，放冰箱两天。

　　3、2天后将鹅取出洗干净，佐料扔掉。

　　4、接着锅内放入适量的水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片还有丁香，使用大火将水煮开。

　　5、大火将水煮开后换小火继续煮半小时。

　　6、捞出放冰箱冻10小时，10小时后取出用刀切块。

　　7、切好后将鹅块放入盘中，这样就完成了。

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