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2023-06-13 11:00
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台州市卖驴肉火烧赚钱吗
现在很多美食都比较赚钱，反正我个人你如果想把一个摊来卖驴肉火烧的话，确实是非常不错的，因为我感觉驴肉火烧非常的赚钱，而且我建议你最好是把坦白到步行街那边比较多好，因为那边的游客比较多，所以你的需求量也会比较的大哦。
台州市驴肉火烧的成本多少
通过我们对市场情况的调查，市面上面粉大约是每斤3.5元，一斤面粉我们大约可以做11个左右的驴肉火烧皮，以此来计算，一个驴肉火烧皮的成本大约在0.31元左右。现在市场上驴肉市场价大约是40元每斤，熟肉大约是60元每斤，一斤的生肉大约可以做出八两的熟肉，而一斤熟肉我们大约可以做出26-30个驴肉火烧，一个成本在3元。
一个驴肉火烧中放肉一般在10-15g左右。另外我们再加上水电费、焖子、青椒等配菜费用，成本大约是0.7-0.8元(根据客人需要，可加可不加)。总体来说一个驴肉火烧的成本价大约在4元左右。如果我们选择流动经营，不算房租驴肉火烧的成本价会更低。据了解，市面上的驴肉火烧售价在6元每个，以此来看，利润还是不错的。当然以上数据仅供参考，具体情况还是需要结合实际来分析。
驴肉火烧做法如下：
在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。
熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。
饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。将长方形的片两边向中间对折两次，再对折，像叠被子一样叠成饼胚。
平底锅烧热，倒入5ml的油，温热后把饼胚放入，小火烙至两面金黄即可。
用烤箱220烤3分钟，捏捏散下热气
驴肉焖子切碎，将青椒和红尖椒洗净，切碎，煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎。在火烧分层处掰开，酱适量的肉和尖椒碎夹在火烧里即可。
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刚好看到这篇文章让我知道了很多的道理
昨天的时候就照着这篇文章自己学习了小吃，味道还是蛮不错的
可以看文章里面说的内容都挺好的，都很清楚
文章每一步都写的很清楚，写的很明白，只要认真用心的去学习就好了
能把文章写的这么详细，作者也是辛苦了，谢谢
文章写得都是非常的好，很有条理性
其实在不知道的时候，这个文章真的让我的信息增加了很多
文章居然可以写的那么详细，每一点都考虑到了
跟着文章做出来的小吃，味道还是蛮不错的家，里面的人都挺喜欢的
对于小吃的制作方法，之前不是很懂，现在看了这篇文章之后，确实了解了很多
挺感谢作者，花了这么多心思，写这么好的文章给我们看
后续还会接着在这边看文章，觉得他们家都写的蛮不错的
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